外⽪⾦⿈的⾖包，咬下去的⼀刻，麻油的濃郁⾹味在⼜中化開，當歸襯托的不膩
滋味很適合下飯。
材料：（2~3⼈份）
⾖包 5~6⽚
麻油當歸醬
⼀⼤匙（可依個⼈⼜味做增減）
⽑⾖ 少許
作法：
1. ⽑⾖以滾⽔燙熟備⽤。
2. 將每⽚⾖包切⼗字成四等份。
3. 熱鍋後，油煎⾖包至兩⾯微⿈。
4. 加入⽑⾖至鍋中。
5. ⼀⼤匙的麻油當歸醬加入半碗⽔，攪拌均勻後，倒入鍋中。
6. 蓋上鍋蓋，悶煮⾖包與醬汁五分鐘。
7. 盛盤後即可上桌。
外⽪⾦⿈的⾖包，咬下去的⼀刻，麻油的濃郁⾹味在⼜中化開，當歸襯托的不膩
滋味很適合下飯。
材料：（2~3⼈份）
⾖包 5~6⽚
麻油當歸醬
⼀⼤匙（可依個⼈⼜味做增減）
⽑⾖ 少許
作法：
1. ⽑⾖以滾⽔燙熟備⽤。
2. 將每⽚⾖包切⼗字成四等份。
3. 熱鍋後，油煎⾖包至兩⾯微⿈。
4. 加入⽑⾖至鍋中。
5. ⼀⼤匙的麻油當歸醬加入半碗⽔，攪拌均勻後，倒入鍋中。
6. 蓋上鍋蓋，悶煮⾖包與醬汁五分鐘。
7. 盛盤後即可上桌。