麻油當歸拌木耳

清脆多汁的⽊⽿與甜⾖，拌入⾹鹹的麻油當歸醬，是⼀道作法容易且美味的家常
菜。
材料：（2~3⼈份）

濕⽊⽿ 300g
胡蘿蔔 少許
甜⾖ 少許
麻油當歸醬 1.5⼤匙（可依個⼈⼜味做增減）

作法:
1. 濕⽊⽿洗淨後，滾⽔燙6分鐘，撈起備⽤。
2. 胡蘿蔔洗淨後切細絲。甜⾖洗淨。
3. 甜⾖與胡蘿蔔絲，滾⽔燙2分鐘，撈起備⽤。
4. 麻油當歸醬1.5⼤匙加入半碗的滾⽔拌勻。
5. 將燙過的⽊⽿、胡蘿蔔絲、甜⾖，加入醬料後均勻攪拌。
6. 盛盤後即可上桌。